Yapay tatlandırıcılar alzheımerı tetikliyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Şeker yerine daha sağlıklı olduğu kanısıyla tercih edilen yapay tatlandırıcılar, son yıllarda sadece çay ve kahvede değil, pek çok hazır besinin içinde de yer almaya başladı. Bu unsurların denetimsiz kullanımı, beyin sıhhatini önemli halde tehdit edebiliyor. Medipol Bahçelievler Üniversite Hastanesi Nöroloji Kısmı’ndan Uzm. Dr. İsmet Üstün, yapay tatlandırıcıların bedende oluşturduğu olumsuz tesirlerin vakitle beyne kadar uzandığını belirtti.

“SADECE ŞEKER HASTALARI İÇİN ÜRETİLMİŞTİ”

Yapay tatlandırıcıların birinci kullanım gayesini hatırlatan Dr. Üstün, “Yapay tatlandırıcılar başlangıçta daha çok şeker hastaları için geliştirilmişti. Gaye, kan şekerini yükseltmeden çay, kahve üzere içecekleri tatlandırmaktı. Fakat besin sanayisindeki gelişmelerle birlikte artık yalnızca içeceklerde değil, pek çok hazır besinin içinde de yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Günlük hayatta sıkça karşılaşılan yapay tatlandırıcı çeşitleri ortasında, aspartam, sukraloz, eritritol ve sakkarin yer alıyor. Bunlar yalnızca tat vermekle kalmıyor, tıpkı vakitte kollayıcı özellikleri sayesinde eserlerin raf ömrünü de uzatıyor” diye konuştu.

BAĞIRSAK FLORASI BOZULUYOR

Yapay tatlandırıcıların en büyük tesirlerinden birinin bağırsaklar üzerinde görüldüğünü vurgulayan Dr. Üstün, “Mide ve bağırsak sistemimiz yararlı bakterilerle birlikte bir istikrar içinde çalışır. Bu bakteriler, yediğimiz besinleri parçalayarak bedenimiz için faydalı hususlar üretir. Lakin yapay tatlandırıcılar çok tüketildiğinde bu istikrar bozulur. ‘Disbiyoz’ dediğimiz durum ortaya çıkar; yani düzgün bakteriler azalır, ziyanlı bakteriler artar” dedi. Bu durumun bedende iltihaplanmaya yol açtığını belirten Dr. Üstün, “İltihap artışı hür radikallerin ve toksik hususların yükselmesine neden olur. Bu da genel sıhhati olumsuz etkiler” sözlerini kullandı.

KAN BEYİN BARİYERİ ZİYAN GÖRÜYOR

Normalde bedendeki iltihabın beyne kolaylıkla ulaşmadığını söyleyen Dr. Üstün, “Beynimizi koruyan çok değerli bir yapı vardır: Kan beyin bariyeri. Bu bariyer, bedende oluşan ziyanlı hususların beyne geçmesini mahzurlar. Lakin yapay tatlandırıcıların yol açtığı toksik hususlar vakitle bu bariyerin geçirgenliğini artırır. Böylelikle bedendeki iltihaplı süreç beyne de yansımaya başlar. Beyinde iltihap demek; düşünme suratının yavaşlaması, konsantrasyon bozukluğu, unutkanlık üzere problemler demektir. Süreç ilerledikçe demans ve Alzheimer üzere önemli hastalıkların gelişmesine yer hazırlar. Ayrıyeten migren ve kronik baş ağrıları da yapay tatlandırıcı kullanımına bağlı olarak tetiklenebilir” halinde konuştu.

UZUN VADEDE BEYNİ ETKİLİYOR

Dr. İsmet Üstün, özellikle hazır besin tüketiminin arttığı günümüzde etiket okuma alışkanlığının ehemmiyet kazandığını belirterek kelamlarını şöyle tamamladı:

“Yapay tatlandırıcılar kısa vadede zararsız üzere görünse de uzun vadede beyin sıhhati üzerinde önemli tesirler oluşturabilir. Mümkün olduğunca doğal beslenmeye yönelmek, işlenmiş besinlerden uzak durmak ve yapay tatlandırıcı tüketimini sınırlamak beyin sıhhatini müdafaada en kıymetli adımlardır.”

Kaynak: TİMETÜRK